カリウム　（化学記号：K）

ナトリウムと共に細胞を構成するカリウム

カリウムはこんな人にオススメ

コーヒーをよく飲む。
アルコールをよく飲む。
疲れやすい。
糖尿病。
高血圧の予防をしたい。
調味料（特に塩分）を多く摂る。

カリウムはどんな働きをするの？

カリウムは生活を維持するために重要な役割を持っており、余分はナトリウムや水分を細胞の外に出します。そうすることによって、手足のむくみを予防したり、疲れにくくします。また血圧を下げる作用があります。

カリウムが不足すると、どうなるの？

余分なナトリウムが細胞から排出できなくなるので、高血圧を引き起こします（詳しくは「ナトリウム」を参照してください）　大量に汗をかく夏場は汗と共にカリウムが排出され、低カリウム血症が起こり、疲れやすくなり、夏ばての症状が出ます。

カリウムを摂り過ぎると、どうなるの？

摂り過ぎてしまっても、尿と一緒に排出されますので、摂り過ぎの心配はありません。

カリウムが含まれている食品は何？

海藻類　：　 昆布、岩のり、ひじき

野菜類　：　 ほうれんそう、もろへいや、小松菜

イモ類　：　 さといも、さつまいも

果実類　：　 アボガド、バナナ、柿、キウイ

豆類　：　 大豆、あずき、納豆

カリウムの摂り方は？

カリウムは水に溶けやすく、熱に弱いので、生で食べるのが可能な食材は生で食べることをオススメします。

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